痢疾作为一种较为常见的疾病,正在严重的伤害着患者的身体健康,专家提醒各位痢疾患者,及时的接受治疗是很关键的,但是要想尽快的远离痢疾的困扰,光靠治疗是不够的,患者还要注意日常的饮食以及护理,正确的饮食是可以起到辅助治疗的,下面我们就来说说痢疾患者的饮食,希望下面的文章可以帮到大家,也希望每位痢疾患者都可以尽快的康复。
痢疾严重者早期禁食给肠道适当的调整时间,缓解期可食用少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物,如细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米汤,中期好转后最好吃面条等流质食品,这些食物既易于消化吸收,并含有人体所需的大量电解质,又可补充热量和维生素。少吃多餐。痢疾患者应该减少食用蔬菜,许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐,一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响。但当人处于腹泻、消化功能失调,或胃酸过低时,肠内硝酸盐还原菌大量繁殖,此时食入上述蔬菜,即使蔬菜非常新鲜,也会导致中毒而引起肠原性紫绀。
萝卜豆腐汤:将萝卜洗净,去皮切丝,放沸水中焯片刻,捞出用冷水投凉;豆腐切成细条;炒锅加油烧热,放入葱末炸锅,随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用旺火烧沸;待萝卜熟透,加入盐、味精,小火炖至入味,出锅装入汤碗,撒上胡椒粉、香菜末即成。痢疾患者可以食用。
豆腐皮粥:粳米淘洗干净,用冷水泡半小时,捞出,沥干水分。将粳米倒入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸,然后转小火熬煮约45分钟。豆腐皮切成小块,待粳米烂熟时加入粥内,搅拌均匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。痢疾患者可以食用。
鲜蘑豆腐汤:把鲜蘑菇和豆腐均切成小片,姜切成末;勺内添清汤,放入豆腐、鲜蘑菇、盐和姜末,烧开,撇去浮沫,加入胡椒粉、醋、味精淋入麻油,盛入汤碗内,撒上蒜苗段痢疾患者即可食用。
关于痢疾患者的饮食就给大家说到这里了,相信看过的患者一定会有所了解了,正确的饮食是可以帮助痢疾患者的,希望每位痢疾患者都可以尽快的康复。
2016-06-03 15:42:27