病情分析： 首先，膝关节有炎症的人不适合做爬楼梯的活动。在上下楼梯的时候，膝盖一定会有比较严重的锈蚀。虽然说，上楼梯的时候，膝盖的承受力是体重的三四倍，甚至比跑步的时候还多，但是也不可能无限制上楼梯呀，一定还是需要有先下楼梯再已经开始新的一轮的锻练.问题就是在这里，下楼梯的时候，因为用不着消除重力感觉上就会比较轻松，但是同样的，有重力拥有令得膝盖的受力增强，也就是说膝盖需要有忍受体重五六倍的压力。而且，通常来说，需要有节食的一般就是比较重的人，那样的话膝盖的受力增强，也就是说锈蚀程度更大。如果真的想要通过爬楼梯来节食的话，为了减低对膝盖的锈蚀建议是要通过电梯来到一楼，但是前提要有暂住在电梯楼的条件，除了原本膝盖没受过伤，绝不会因为锻练再次受了伤。其次是，上下楼梯的活动过程其实是人体在上下活动，主要是锻练到的身体部位是在腿部（需要有力量消除重力），并没有动用到有多少上半肢的肌肉，这样一来较之那些全身活动（比如说跑步、溜冰）来说，活动相同的时间下，总体的节食效果却会比较低。需要声明注意不要吃辛辣刺激性的食物，饮食要清淡，也不要吃腌制品。