老年人由于长期患有多种慢性病，加之机体衰老等因素的影响，在治疗上常是以减轻痛苦为目的，尽可能地恢复正常功能。老年患者在治疗方面的特点为;(1)依从性较差，由于老年人对慢性病的认识不全面，对医嘱执行不完整。(2)用药品种多，因为多病共存，往往需要多药同治。(3)矛盾多，难度大。(4)药效反应不一，且无规律可循。(5)药物不良反应较多。(6)手术危险性大。而老年病的预后特点则为：治愈率低，致残率高，并发症多，死亡率高。老年病人吃什么老年人经历了漫长岁月，日常生活和艰苦劳作的摧折，造成各个系统生理功能受到不同程度的损害，患多种慢性病者较多。在治病时，必须特别注重“治、养结合”，要权衡虚实、分析病邪，而施以药、食。老人患病之后，还必须考虑个体特点，采取食养摄生尤其重要。因为老人的代谢、免疫功能本来就偏低，所以吃什么较适当以及应当注意哪些饮食原则，就成为老年病防治内容必不可少的一部分。

　　首先，当老年人有病时，选食物要考虑对疾病治疗有利。长期以来，人类已积累了许多既能治病又可养生的食物，例如能健脾的淮山药、大枣、茯苓，补肾的胡桃肉、黑木耳，润肺的银耳、燕窝，散寒的生姜、大蒜等。其次，祛邪与扶正，应分析标本缓急，权衡轻重，补虚切不可留邪。

　　老年病固然常兼“虚”症、或以虚为病本，但当发病之际，必须明确“标急先治标”的原则，需要补虚时，切不可留邪。如慢性支气管炎急性发作时，应先“解表”，当要同时“扶正”增液、生津、益气等时，又应尽量选用平性、不滋腻的食(药)物，如可选用梨、甘蔗、荸荠、葱白、菊花、石斛、芦根、橄榄、莱菔等。

　　另外，由于老年人消化功能(包括机械性、化学性)已有明显减退，因此在选用食物时，必须以容易消化、吸收的为佳。中医认为要时刻“顾护胃气”，因此老年人更要强调“有胃气则生”的原则。老年人患病，若胃纳不振，消化不良，营养的供给就不足，抗病能力更趋下降，病邪直侵入内，而险情随生，甚至威胁生命。下面就27种临床常见的老年病，老人应该吃什么作简要讨论，供老年朋友康复时参考。

　　专家提示

　　老年人一旦患病，务必要按老人生理、病理特点，根据“药食同源”的道理，采取“寓医于食”的方法，这样有利于病情康复。所选药、食既能治病又不留邪，并应以不伤胃气为原则，不单治病还能养生，这才是老年人祛病保健、益寿延年的高招。