1.乳腺癌患者的营养 乳腺癌患者，特别是晚期乳腺癌患者的体内代谢异常，机体需要比平常更多的营养。因此，合理地安排患者的饮食，有效的食品搭配、科学的烹调方法和正确的饮食制度，都是确保患者所需营养供应的措施。对发生营养不良的恶液质的患者，要纠正负氮平衡、防止体重下降;增加患者的机体免疫力，是延长患者的生命、提高患者抗肿瘤治疗效果的重要措施。

　　乳腺恶性肿瘤在其生长过程中，需吸收患者体内大量的营养素，以满足它们病理性生长的需要。更由于癌肿组织在其代谢过程中所释放的有毒物质，将影响机体的正常代谢，导致患者日趋消瘦，最终出现恶液质，这常常是乳腺癌患者致死的主要原因之一。在目前常用的乳腺癌治疗方法中，无论是手术、放疗和化疗，都需患者对上述治疗方法有较好的耐受性，反之将会产生严重的不良反应。以往有人认为给恶性肿瘤者以较高的营养后，易加速肿瘤的生长，此一观点在近年来的研究中已得到了纠正。乳腺癌患者的饮食，原则上应是高蛋白、高热量、高维生素饮食，避免刺激性食物;需全面补充营养，可采取营养丰富的流质、半流质、高氮饮食等方法。

　　接受化疗的乳腺癌患者常常因化疗药物的反应，导致严重的恶心、呕吐和食欲不振等情况。在接受了大剂量放疗的乳腺癌患者中，如不能及时地提供足够的营养支持，会有92%的患者出现明显的体重下降。