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糖尿病人节日饮食须知

郑州管城中医院   2012-04-01

  十一节日期间糖尿病人饮食最容易失控,而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因,如何使你既可以在节日期间控制好饮食,又可以过一个健康、愉快的节日,提出以下八项注意和三句话 :

  一、 饮酒问题: 由于饮酒可给糖尿病人带来四大危害:

  1、饮酒干扰体内糖、脂、蛋白质代谢;

  2、饮酒促进糖尿病急、慢性并发症的发展;

  3、饮酒阻滞降糖药分解与排泄,易引起低血糖;

  4、饮酒损害胰腺和肝脏。所以,糖尿病人较好在节日期间不饮酒。

  二、 面对丰盛的菜肴吃什么? 糖尿病人应选不加蔗糖、少油、少盐而且清淡的食品。不可认为对大油大肉炒的菜,只吃菜而不吃菜中的肉就没事了,其实菜中的油也不少。

  三、 多吃肉、少吃饭 —— 不科学! 有人认为肉是蛋白质,饭含较多的糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高,其实不然。肉到体内也能转变成糖(糖异生)。相反,如果每天进食主食较少,反而会引起饥饿性酮症的发生。

  四、 定时定量,勿松动! 节假日中生活规律易被打破,而吃饭的时间与饭量更容易改变,这必然会影响人体“生物钟”的规律,而且,如果只按时吃药而未按时吃饭也会引发低血糖。

  五、 无糖糕点,不能随便吃! 所谓无糖糕点,是没有外加蔗糖而已,但糕点是本身含糖的粮食制作的,同样会产生热量,故不能随便多吃。当然,用粗杂粮制作的较精细面粉食品要好,因而糖安威化饼较为理想一点。

  六、为了多吃饭就多吃药 —— 不行! 在节日期间,认为饭吃的多了,再多吃一些药就可以不影响血糖升高,这是不可采取的!

  因为,多吃药非但不会取得理想的效果,毒副作用也随之加大!

  七、加餐并非加量! 我们建议糖尿病朋友应当少量多餐,但有的病友误认为在限定饭量之外可再加餐,以至加大饭量,而致使血糖升高,尤其把零食如花生、瓜子等高热量的零食当作加餐之品,就更不可取!

  八、 如何吃水果? 在以下五种情况下不吃水果

  1、 血糖过高不吃,空腹血糖超过8mmol/L时;

  2、 餐前餐后不吃,只在两餐之间吃;

  3、 血糖指数高及含糖量高的不吃,干果比鲜果高;

  4、 不交换不吃,水果多吃应与主食交换(但不主张不同类食物之间的交换),请查一下食物交换份表,并比较一下它们的血糖指数。

  5、 不监测不吃,有监测条件时,应在吃水果前后进行监测,可以确切地了解吃哪一种更好些。


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