为什么要低盐饮食？“吃咸好喘”。流行病学调查证明：哮喘发病与原发性高血压一样，与摄入过多的盐有关。哮喘的本质是气道慢性非特异性炎症，后者是导致气道高反应性和支气管痉挛的主要原因，而过多的盐摄入正好使哮喘患者的支气管平滑肌对过敏原刺激产生强烈反应，加重了支气管痉挛，所以一定要低盐饮食。

国外学者研究认为，人过量摄入食盐不仅能诱发高血压，而且会因影响呼吸系统功能而加重哮喘。食盐含有钠盐，研究人员发现，高敏感的支气管平滑肌对钠很敏感，高钠可引起支气管平滑肌收缩，促进血管收缩，增高血压。支气管痉挛能通过低盐饮食得到缓解。

另外，有人对哮喘患者给予低盐饮食〔氯化钠5~6克乂日）和高盐饮食进行对比研究，结果发现，高盐饮食可增加治疗哮喘药物的用量，而且此效应是由钠离子的介导作用所致，而不是氯离子。鉴于哮喘患者对于盐十分敏感，所以应采用低盐饮食，应控制食盐的每曰摄入量。