“冬至”是二十四节气的第22个节气，这一天白昼最短，夜晚最长。过了“冬至”，白天就会一天天长起来。中医阴阳学观点认为，冬至到来是阴气盛极而衰，阳气开始回升的节气，“冬至”以后气温下降明显，天寒地冻。

　　“冬至”之时生命活动开始由盛转衰、由动转静。此时要科学养生，调理得当，可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果。

　　冬至为何吃坚果?

　　中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。还有坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。再有冬季吃坚果有御寒的作用，可增强体质。当然吃坚果也要适量，且因人而异。

　　杏仁

　　杏仁，天赐抗癌大药也;杏仁，也是让人长寿的能量之果。

　　杏仁的脂肪能量也不小，却不会造成肥胖。它的作用是：保持对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。有研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。

　　中医观点:杏仁是一味常用的中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁效果最佳。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。

　　适合人群:所有人。因杏仁有通便作用，所以消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。适用量:每次20克。

　　核桃

　　谁能让您鹤发童颜——核桃

　　核桃在《神农本草经》里，被列为久服轻身益气、延年益寿的上品。核桃对脑神经有很好的保健作用;对防治冠心病、动脉硬化、中风、老年痴呆等，是颇有裨益的。核桃能量足够，但很多人不喜欢它的涩味，于是转向核桃粉之类的食物，但这样，反而获取不到它的好处。正是因为它那层薄薄的涩皮，核桃才有了药用效果，最好还能现吃现敲核桃。

　　中医观点:核桃仁是中成药的重要辅料，有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能。对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好的疗效。人疲劳时嚼些核桃仁，能缓解疲劳和压力。

　　适合人群:所有人，尤其是老年人和绝经期妇女。适用量: 每周最好吃两三次核桃，每次20克。吃核桃仁时，表面的褐色薄皮不要剥掉，这样会损失掉一部分营养。

　　栗子

　　栗子补肾，没商量!

　　栗子中所含能量极为丰富，它有很多食物所不及的丰富不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。咀嚼，是吃栗子最好的方法，在口腔中咀嚼后的栗肉，与唾液充分接触，可以产生更多的酵素，从而对身体修复极为有利。

　　中医观点: 栗子味甘、性温，有补肾壮阳、强身壮骨、健脾和胃、活血止血的功能。它又被药王孙思邈称之为“肾之果”。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等中药材相媲美。

　　适合人群:所有人都可食用，因含糖及淀粉高，对于过于肥胖的人要少吃。适用量:每次30克左右。

　　榛子

　　榛子有“坚果之王”的称呼。

　　榛子营养丰富，有软化血管，促进胆固醇代谢，减少高血压、动脉硬化等心脑血管疾病风险。明目健脑，强壮体魄，促进生长发育，增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。

　　中医观点:榛子主要有调中、开胃、滋养气血、明目的作用。主治食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等病症。常吃榛子有益于儿童的健康发育。

　　适用量:每次30克左右。

　　花生

　　花生在我国被认为是“十大长寿食品”之一。

　　花生可使人聪明，延缓大脑功能衰退，并可抑制血小板聚集，防止血栓形成，减少心脑血管疾病的发病危险。花生红衣能增强骨髓制造血小板功能。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。因此，花生带红衣一起吃，效果佳。

　　中医观点: 花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳，因此吃花生时可连皮一起吃。

　　不适合吃的人:跌打淤肿的病人，消化功能不好的中老年人，胆囊切除的人。适用量:每次20至30克左右。