根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐。同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品.七八成饱为好。

　　糖尿病患者早餐较好不要吃粥，吃粥不容易控制血糖。因为大米的主要成分是淀粉，而淀粉不溶于水。但淀粉加热、加水后，淀粉颗粒会发生膨胀胶化，使之变得易被消化吸收。而粥比干饭更容易被消化吸收，对血糖的影响也更大。

　　推荐几个早餐中包含粗粮面包的食谱，希望对糖尿病患者有所帮助。

　　1、咸燕麦面包2片(50克)，鲜牛奶1袋(250克)，**1个(带壳60克)，咸菜少许。

　　2、荞麦面包2片(50克)，咸鸭蛋1个，豆浆1碗。

　　3、鲜牛奶1袋，杂合面窝头1个(50克)，煮香肠1根(熟重20克)，酱菜少许。

　　4、棒碴粥1碗(50克)，肉松少许(15克)，玉米面包1片(25克)，拌松花蛋1个。

　　5.豆浆1碗(300毫升)，茶叶蛋1个，稞麦面包2片(50克)。

　　糖尿病人早餐可喝豆浆500克或牛奶250克,馒头50克,蔬菜100克,煮**1个，根据您的年龄，可以适当减少豆浆或牛奶的量。糖尿病患者也可以请医生帮助制定适合自己的健康食谱。