浅谈中医养生——食疗

　　在线健康频道年05月24日 09:09:38

　　“冬吃萝卜夏吃姜，体强力壮病不生”、“夏天常喝绿豆汤，防暑解毒保安康”，这是我们常听到的谚语，它实际上蕴含了中医的深厚文化内涵——食疗。

　　中医很早就认识到食物不仅能提供营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：“病人服之(食物)，不但疗疾，并可充饥;不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患。”可见，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用。而中医则重视在“养”和“治”方面的特征，食疗是一种养生行为。比如现在的低盐饮食，对高血压等疾病都有一定预防作用。

　　据中医院钱静华主任中医师介绍，食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法，食疗只是中医养生的一个方面。概括说，中医养生是指在中医学理论指导下，运用恰当的手段(包括药物治疗等)，适应自然规律的维系人体生命活动的方式，其关键是强壮肺腑，扶正固体，保养真气，起到保健强身、防病抗衰的作用。

　　因此，中医养生追求的是尊重自然规律前提下的长寿，而不是长生不老，中医养生是一种顺应四时气候、阴阳变化规律，从精神、起居、饮食、运动等方面综合调养的养生方法。强调情志，避免不良精神刺激，是中医养生遵循的原则之一，通过形体锻炼来调节人的精神情志活动，促进人体身心健康。强调运动量要适度，循序渐进，持之以恒，不要超强度锻炼，因此推崇太极、瑜伽、气功等健身方法。同时为防止外邪侵害，可以运用针灸、推拿、药物调养等方法，以达到保健和防病作用。

　　随着医学模式的转变，中医养生越来越体现出自身的优点，特别是在预防方面，中医有许多自己的独到之处。比如说，对于体检中未发现疾病的健康人群，西医目前没有个性的健康干预方案，中医院治未病中心可以借助于中医理论，通过“望闻问切”四诊辨证辨别个人体质和症候特点，开出个性化的中医养生保健“处方”，如药物疗法(指内服中药、膏方等)和非药物疗法(指针灸、按摩)。因此，中医养生势必将越来越得到人们的重视。