在中医理论里，膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方。其中，处方中药物尽可能选用道地药材，全部制作过程操作严格，只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。

　　随着冬日的来临，传统的中药膏方进补进入旺季。中医院专家介绍道：膏方不仅是滋补品，更有调养、保健的功效，在服用膏方前一定要经过经验丰富、专业的中医经过把脉、开方、专业化制膏等步骤，才能达到较好的服用效果!

　　那么一罐上等膏方是怎么做出来的呢?为此，我们特地来到中医院，去探寻老中医和他们的传统膏方,并参观他们的膏方制作工艺。

　　名医好药，制作上等膏方的基础

　　膏方有很多讲究，名医开方是第一步。每个人的体质、病症、口感喜好不同，这就要求开方医生有多年临床经验、精通医术，才能根据个人的情况，有针对性地开方。

　　中医院的老中医介绍，膏方每味药材都要纯正，且有三个原则：药材真;品种全;炮制精。

　　严格把关，制作好膏方的关键

　　在膏方制剂室，未进门就闻到了浓浓膏香。操作台上，整齐地放着一袋袋配好的中药。

　　制膏师说起制膏方的流程来如数家珍：膏方由医生开出来，经过药剂师审查和配料后打包送到制膏室。

　　第一步，药师先将含有二三十味中药的膏方处方仔细核对。然后将这些药在大桶里泡上水，浸泡至少12小时。

　　浸泡好后，先用大火煮沸后，用小火煮1小时左右，第一批药液过筛之后，原药再加水煮沸约40分钟，滤净第二批药汁后即将药渣倒弃。合并两次药液，静置沉淀4小时以上。

　　第三步，将滤净的药汁倒入锅中进行浓缩。起初用大火以加速水分蒸发，让药汁慢慢变成稠厚，再改用小火进一步浓缩，不断搅拌，以搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，这便是清膏。

　　最后，工作人员把打碎的胶类药如阿胶、龟板胶、鹿角胶等与冰糖或蜂蜜加入并不断搅拌均匀，糖尿病患者的膏方因其特殊性而放入木糖醇。为了减少贵重药材(如冬虫夏草、人参等)在制作中的消耗，在收膏的同时，才放入准备好的如贵重药物(要求药末极细)，在膏中充分抹匀。如此，上好的膏方便制作完成了。

　　制膏师说，制作膏方整个流程历史很悠久，工序很复杂，火候拿捏全凭经验道行，对制膏人要求很高。一份上好膏方制作流程严谨而科学，要经过浸、煎、榨、化、滤、熬、收等步骤，慢熬而成。

　　在参观过整个膏方的制作之后，WHERE小编带着满身的中药香气走出制药车间。

　　历经千年的膏方，在这个寒冬将为人体来带更好的滋补养生。

　　中医院膏方专家门诊时间

　　(药房三楼治未病中心)