胃癌患者除了要尽早接受积极正确的手术治疗，还需要接受良好的护理，特别是在饮食上更要好好的照顾患者，要知道胃癌术后饮食注意事项，在饮食方面做到最好，让患者少受痛苦，尽量使患者能在最短时间内康复。

　　一、在胃癌切除术后，通常应禁食禁饮，24小时~48小时后一般情况良好，肠蠕动恢复，肛门排气，才可给予少量的温开水或葡萄糖饮料。如无不适，次日可给少量清淡流食，如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果子水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这些食物可产生腹胀。

　　二、胃癌切除后的恢复饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。

　　三、胃癌术后饮食注意事项还包括烹调的方法，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难于消化，采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后，再逐渐过度到正常普通饮食。由于胃切除后，容积明显减少，食物营养素的吸收受到了影响，所以每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物。

　　了解胃癌术后饮食注意事项非常有必要，这样就能好好的照顾术后的患者，保证患者足够的营养，减少患者可能受到的伤害。