心内科许国磊：高血脂还能吃肉吗？

文章上传时间：2021-03-16 14:23:10

心内科许国磊：高血脂还能吃肉吗？

国内中医科学院广安门医院心内科许国磊：说到“高血脂”，现如今患病人数越来越多；目前为止，我们国家的血脂异常的人群已经达到1.6亿人；高血脂相对而言也是一种比较危险的疾病，它是冠心病的一大诱因；血脂健康，我们的身体才能更加健康；关于高血脂吃肉的问题，一直是很多人关心的一件事情；说完全不可以吃肉的属于“谣言”；但对于高血脂吃肉这件事，需要大家靠谱作为，可以吃哪些肉？怎样吃更加健康？

血液中的脂质成分主要指血清中的胆固醇、甘油三酯和类脂类，一般我们的检查指标上，主要强调的是胆固醇和甘油三酯。血脂指标的升高，其根本的原因，是人体对于血脂的代谢功能出现了异常，而并非是因为前几天肥肉吃的有点多。实际上外源性摄入的脂质，一般仅有不到一半会被人体吸收，吸收后也并非直接进入血液转化为胆固醇，人体内血脂的主要来源来在于 肝脏合成，而仅有少部分，大约不到20%来自于外源性的摄入的脂质，因此，高胆固醇饮食并不是导致高血脂的直接原因。

但如果长期不注意健康饮食，吃饭上总是吃的太过油腻，特别是油炸食品，烘焙食品等富含劣质，不易消化脂质的食物长期吃的过多，也会造成身体对于脂质消化代谢的负担，这种不健康饮食习惯的长期影响下，就有更大可能导致身体的脂质代谢平衡被打破，出现脂质代谢异常，最终反映在血脂指标上，就是出现总胆固醇、甘油三酯，低密度脂蛋白胆固醇等指标升高的问题。

国内中医科学院广安门医院心内科许国磊：其实即使是身体没有高血脂问题的朋友，也应该在饮食中控制脂质的摄入，只有做到饮食有节有度，才不会让身体的代谢系统负担过重，导致代谢异常过早出现，因此，健康的饮食有助于预防或延缓高血脂的出现。已有高血脂问题的朋友，在饮食上则要更加的自律和控制，尽量减少外界饮食对于血脂产生不利的影响。

温馨提示：主任在崇文门中医医院出诊时间为每周五下午。