风湿免疫科张春艳主任：痛风能吃花生吗？

文章上传时间：2021-02-22 14:49:00

风湿免疫科张春艳主任：痛风能吃花生吗？

北京中医药大学东方医院风湿免疫科张春艳：作为物美价廉的“长寿果”，花生一直备受人们的喜爱。不管是成年人的烧烤摊上（水煮花生、油炸花生），还是小姐姐的抽屉里（花生零食），都很容易看到它们的身影。有人说，花生味美但嘌呤高，是痛风患者的一定禁忌，就像糖尿病患者不能吃糖一样，这是真的吗？ 

我们都知道，导致痛风的根源是体内嘌呤代谢异常，致使尿酸升高，那么控制嘌呤或者促进尿酸的排泄是缓解症状的关键。痛风的出现主要是因为机体的嘌呤代谢紊乱而导致尿酸无法正常代谢，尿酸的排泄量明显减少，血尿酸浓度升高，进而沉积在关节腔内引起关节疼痛，痛风由此出现。嘌呤代谢问题是痛风出现的根本原因.

在控制嘌呤方面，你可能不知道的是，其实我们吃的食物所摄取的嘌呤仅占身体嘌呤来源的20%（也称为，外源性摄入），更大部分的嘌呤是组织器官产生的（也叫内源性）。因此，很多时候“内嘌呤”实际才是痛风的重点！

因此对于痛风的控制，应从源头解决。而花生属于高嘌呤食物，痛风患者食用花生会使体内嘌呤含量急剧升高而加剧痛风症状，无法从源头控制痛风。花生还是油脂含量极高的食物，对血脂水平会有一定的影响，而痛风患者多伴有高血脂，因此对于花生类食物的摄取，痛风患者还是少食为好。

北京中医药大学东方医院风湿免疫科张春艳：众所周知，痛风是一类病症繁多且痛苦的疾病，完全治疗可以说是十分困难，因此很多患者常常为此而倍感无奈、困扰。此时更需要患者予以耐心和信心去应对，才能使病症得到更好的控制，同时饮食、药物以及平日的运动锻炼都要多加注意。只有面面俱到，疾病才能早日得控。