预防贫血宜多吃哪些食物

　　俗话说的好,吃什么补什么,对于那些贫血患者,饮食其实是起了很大作用的,我们在饮食上面要控制好,做到营养搭配,这样就什么都不怕了.

　　铁是组成红血球中血红蛋白的重要成分,红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来晚成的,所以,食物中若长期缺铁就会引起贫血.预防贫血的朋友不要错过了,铁的来源广泛,瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁.植物性食品中,大枣、都类、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多.

　　预防贫血,记住了,铜很关键哦.它是人体必需的微量元素,它在人体内主要以铜酶的形式参与机体一系列复杂的生化过程.它参与血细胞中铜蛋白的组成,与微量元素铁有相互依赖的关系,是体内铁元素吸收、利用、运转及红细胞生成等生理代谢的催化剂.此外,铜还参与造血和铁的代谢过程,如果缺少它,就会导致造血机能发生障碍.这时,即使机体内有充足的铁,也会引起贫血.因此,要多吃含铜丰富的食物,如鱼、蛋黄、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麦、牛奶等.

　　叶酸、维生素B12及维生素C虽然不是构成血细胞的成分,但血细胞离开这些物质就不能成熟,缺少这些维生素也会影响造血,甚至引起贫血.新鲜蔬菜特别是绿叶蔬菜及水果中,叶酸及维生素C含量丰富.肉类、鱼、糙米等食物中,维生素B12含量丰富.

　　蛋白质也是造血的重要原料.一个体重为50-----60公斤的成年人,每天需要摄入50-----60克蛋白质.因此可适当食用一些奶及奶制品、蛋类及瘦肉.预防贫血现在你了解多少了,一定要做好预防工作.

2012-12-19 15:22:49