了解下老年痴呆患者的饮食

　　没有携带ApoE4基因(脱辅基酶蛋白基因，是诱发老年痴呆的一种致病基因)并且每周吃一次鱼的人，与那些很少吃鱼的人相比，患老年痴呆的几率降低了40%。

　　1、鱼类

　　没有携带ApoE4基因(脱辅基酶蛋白基因，是诱发老年痴呆的一种致病基因)并且每周吃一次鱼的人，与那些很少吃鱼的人相比，患老年痴呆的几率降低了40%。

　　2、脂肪

　　使用含Ω-3脂肪酸油类的人患老年痴呆的风险较低。Ω-3 脂肪酸里含有α-亚麻酸 (ALA)、EPA和DHA(二十二碳六烯酸)。富含Ω-3 脂肪酸的油类包括：橄榄油、大豆油和亚麻子油等。同时，维持Ω-3 脂肪酸和Ω-6脂肪酸的平衡也非常重要。以食用葵花籽油和葡萄籽油等富含Ω-6脂肪酸的人群需进食鱼类和补充Ω-3 脂肪酸，否则患痴呆的风险也会增加。

　　3、水果和蔬菜

　　每天吃水果和蔬菜的人，患老年痴呆的几率降低了28%。 

2012-12-18 10:04:23