食管良性病变是消化系统中比较常见的一种疾病，该病的发生大部分都是与遗传、饮食以及生活环境有关，所以我们需要做好预防工作。专家指出，在中国有一大部分食管良性病变是吃出来的，因此要想避免得此病我们平时一定要合理饮食，这样才能预防食管良性病变出现。

　　警惕 平时多吃这5种食物更容易得食管良性病变

　　1.饮酒

　　专家表示，酒在中药学里，历来标明有毒，不提倡饮用。特别是高浓度的酒，还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热，尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。所以，喝酒容易得食管良性病变。

　　2.高碘食物

　　预防食管良性病变还要注意不能吃高碘食物。专家指出，癌症病人吃了海产品，如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块就会破溃。专家提醒注意，碘剂广泛存在于海水之中，对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。

　　3.壮阳食物

　　壮阳食物也容易得食管良性病变，比如羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等。专家表示，许多动物体内含有激素，人吃了会中毒，需要引起注意。

　　4.辛辣食品

　　辛辣食物，做菜时也不能放这些含有辛辣味调料，如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。因为辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于平时吃的饭菜都放了辛辣之物。

　　5.不要吃热烫食物

　　专家表示热烫食物对食管良性病变来说也是应该避免的，热烫的饺子，高浓度的酒，吃大蒜等，对于口腔、食道、胃、肝脏等，造成了慢性损伤。而酒精对于食道的局部麻醉作用，会使就食者失去了食管被烫伤的痛觉。因此，要注意不要吃热烫食物，喝热烫的水。

　　此外，食管良性病变的发病原因还有以下几种：

　　1、真菌

　　真菌毒素不仅会直接导致其他疾病，更会催发食管良性病变。我国林县食管良性病变的研究结果证明，各种霉变食物能产生化学致癌物质，镰刀菌、白地霉菌、黄曲霉菌和黑曲霉菌等真菌不但能还原硝酸盐为亚硝酸盐，并能增加二级胺的含量，促进亚硝胺的合成。玉米面经接种并培养镰刀菌或黄曲霉菌后，二级胺的含量可增加数倍，其中甲基苄基亚硝胺为诱发大白鼠食管良性病变的特异致癌物。

　　2、亚硝胺类化合物

　　在肿瘤研究中，世界肿瘤研究组织发现现有近30种亚硝胺能诱发动物肿瘤。国内也已成功地应用甲苄亚硝胺、肌胺酸乙酯亚硝胺、甲戊、亚硝胺和二乙基亚硝胺等诱发大鼠的食管良性病变。我国调查发现，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显著增高，且和当地食管良性病变和食管上皮重度增生的患病率呈正相关。这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。

　　3、酸菜

　　酸菜常会被白地霉菌严重污染，因此而富含高浓度的硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺，薄层色谱分析可发现含有亚硝胺。资料还证明，食用的酸菜量与食管良性病变的发病率成正相关。长期用酸菜提取液和浓缩液喂大白鼠，也证实具有致食管良性病变作用。

　　以上就是关于警惕，平时多吃这5种食物更容易得食管良性病变的全部内容介绍，希望能帮到您。专家指出，导致食管良性病变的原因非常多，除了遗传因素无法避免之外，饮食饮食和环境因素都是可以避免的，所以建议大家平时一定要规律饮食。

2016-05-30 14:39:18