小儿缺铁性贫血应选择哪些食物

　　小儿缺铁性贫血仅凭症状不易做出早期诊断。应仔细询问病史，尤其应注意病因分析，则可早期得到诊断线索，如初生体重，有无经胎盘失血、胎盘早期剥离，生后体重增长速度，患儿饮食情况，每日鲜牛奶的入量。较大儿童应注意慢性失血和寄生虫病，大女孩应注意月经情况。诊断困难的可用铁剂试验治疗。为预防婴幼儿贫血必须在出生后4个月开始添加含铁丰富又易于吸收的食品。

　　1、动物肝脏：肝脏含有丰富的营养，每100克猪肝含铁25毫克，且易被人体吸收。为便于小儿食用，可将各种动物肝制成肝泥，肝羹加入调料蒸熟后喂食。

　　2、鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克。虽然吸收率仅有3%，但鸡蛋黄脂肪易消化并含有丰富的维生素。

　　3、动物血：猪血、鸡血中的铁利用率为12%，可将动物血制成血豆腐食用。

　　4、豆腐类：各种豆腐及制品也含有铁，加入调料可制各种软菜食用。

　　5、芝麻酱：每100克含铁58毫克，可制作各种婴儿主食，或放入粥中食用。

　　6、蔬菜水果：可将蔬菜水果制成菜泥果泥，或切碎煮软食用。

2015-01-19 17:50:27