湿痹患者的饮食要点

　　湿痹是一种发生在人体关节、筋骨、肌肉等处的痹病。《内经》中将其称为着痹。《素问·痹论》：“湿气胜者为着痹也。”又名肌痹。湿痹患者的宜食与忌口：风湿热痹型属热症和湿症，饮食原则宜清热，化湿，活血。常用凉性去湿兼活血之食品。如莲藕，冬瓜，油菜，菠菜，茄子，丝瓜，胡萝卜，木瓜，葡萄，薏苡仁，绿豆，赤小豆，乌骨鸡，兔肉，青蛙，鸭肉，蚬肉，海带，草鱼，泥鳅，鲍鱼，甲鱼，等。

　　湿痹患者的饮食要点分述如下：

　　【川芎白芷炖鱼头】

　　配方：川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。

　　制法：将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。

　　功效：祛风散寒，活血通络。

　　用法：佐餐食用，每日1次。

2015-01-10 10:03:01