血液病患者在日常生活饮食方面的指导

　　随着环境污染问题的日益加剧，饮食健康也越来越令人担忧。饮食中有可能存在农药残留、重金属超标、食物添加剂、防腐剂或用保鲜化学药剂等问题，这些外在物质进入人体后难以排泄，堆积在体内，时间一长会引起多种健康问题，尤其是血液系统疾病，例如白血病、免疫性血小板减少症、过敏性紫癜、再生障碍性贫血等。因此，日常生活中要选用经检验合格的饮食制品，如无公害蔬菜、食品添加剂不超标食品。

　　骨髓是人体的造血“工厂”，影响血液生成的两大因素是造血功能和造血原料。造血原料来源于饮食，造血的三大要素是铁、叶酸、维生素B12。缺乏这三种物质就容易引起贫血，即“营养性贫血”，其中，以缺铁性贫血最为常见。所谓，缺什么补什么。食物中含铁量高的食物有：动物肝脏、血液、肌肉以及豆类、大红枣等。进食西红柿、水果等富含维生素C的食物，有利于铁的吸收。另外，烹饪时用铁锅炒菜，也可以提高食品中铁的含量，有利于健康。特别要提醒的是，国内的传统饮料“茶叶”，含有柔酸蛋白等物质，可以与铁形成络合物，影响铁的吸收，所以不宜饮浓茶，尤其是幼儿、孕妇，对于缺铁者应忌茶。

　　血液系统疾病的三大症状是：贫血、出血、感染。对于贫血的患者，可以适当进补。饮食要高营养、易消化，补充足够的动物性蛋白质，例如鲫鱼、鸡、精肉、禽蛋、牛奶等，合理烹调，适量食用，不可过于油腻、过于辛辣。对于出血的患者，饮食宜清淡。出血较明显者，可以多食藕节，具有凉血血停功能;花生米红衣，具有收敛血停功能，可以升高血小板。忌食酒、生葱、生姜、辣椒等辛辣刺激性食物，以免耗血动血，加重出血。感染的主要表现即发热，对于发热患者，饮食宜清淡，多食苦瓜苦菜等蔬菜，苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，可以清热解毒，退热消炎。

　　另外，根据血液系统病种的不同，脏腑的虚实不同，应该选择对治疗疾病有利的食物，摒弃不利食物。主要的忌口食物有：

　　“生冷类”：包括部分水果和生冷蔬菜等凉性食物。 “辛辣类”：包括辣椒、葱、姜、蒜、酒等。

　　“海腥类”：包括带鱼、河鱼、虾、蟹等水产品类食物。 “发物类”：包括羊肉、狗肉、公鸡和海腥类等食物。 “油腻类”：包括动物内脏、动物油脂和油炸食物。

　　求医网温馨提示：所谓“三分治病七分养”，饮食对于疾病的恢复有着很重要的作用，该吃什么不该吃什么，要严格按照医生的指导，不要因为一时的嘴馋而延误了治疗。

　　【参考资料：《血液病调养与护理》《教你读懂儿童血液病》】

2015-01-04 16:35:38