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  • 非结核分枝杆菌病的饮食原则

      非结核分枝杆菌病与结核病的病理改变相似,两者病变性质相同,只是非结核分枝杆菌病变较轻,以类上皮细胞结节多见,很少干酪坏死,胶原纤维增生并呈玻璃样变,这是与结核病变区别的主要特点。专家指出:非结核分枝杆菌病患者在治疗时还需根据日常的饮食进行调养,良好的饮食可以帮助患者早日恢复健康。

      非结核分枝杆菌病的饮食原则:

      1、可多吃苹果、西红柿和琵琶等水果。

      2、饮食宜清淡,营养宜均衡。

      3、多摄取富含抗氧化剂的食物如芒果,木瓜,甜瓜,葡萄,橘子,凤梨,香蕉,草莓,番茄,包心菜,马铃薯等。

      4、不宜过量饮啤酒。

      5、少抽烟。

      6、忌食辛辣刺激食品,如辣椒等。

      非结核分枝杆菌病的食疗:

      1、西兰花炒猪肝:猪肝100克,西兰花200克,料酒5克,酱油3克,葱段5克,姜末2克,精盐、味精、淀粉适量。猪肝洗净后切成小片,放入碗内,加精盐、味精、料酒、酱油拌匀,再拌入淀粉拌匀备用。将西兰花洗净切成小条,用滚水氽熟,沥干水备用。油开后爆香葱姜,放入猪肝,炒至将熟时,倒入西兰花,加入盐、味精,对好口味,翻炒匀透,浇上少许熟油装盘。

      2、黑木耳拌豆芽:黄豆芽500g,黑木耳50g,盐、香油、味精各适量。黄豆芽洗净,去皮;黑木耳用水发软,洗净,切成丝。黄豆芽、黑木耳放入锅内,加清水适量煮熟,加香油、盐、味精调味即成。

      3、百合南瓜盅:莲子、小个头的南瓜、银耳、枸杞、金丝小枣、百合、冰糖。南瓜切去顶部,将瓜瓤掏空,洗净。莲子去芯,金丝小枣去核,与百合、银耳、枸杞一起洗净后放入南瓜盅,加适量冰糖后盖上盖子,把南瓜盅放入笼屉中,蒸10-15分钟即可。

      4、川贝雪梨猪肺汤:取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

      5、杏仁雪梨山药糊:取杏仁10克,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。随量食用。

    2014-12-16 16:15:19

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