粘液表皮样癌的饮食保健方法

　　食物包含很多对人体有益的营养成分，有些成分对预防粘液表皮样癌有着很好的作用，如抗氧化剂、类胡萝卜素和异黄酮。减少脂肪和饱和脂肪的吸入，水果和蔬菜也含有极少量的脂肪，饮食中绝大部分脂肪来源于额外添加的油，如人造黄油、沙拉、油汤。肉、牛奶和奶制品亦提供了相当数量的脂肪。这都是需要患者适量少食的。

　　一、宜食食物：

　　1、宜饮食清淡;2、宜注意膳食平衡;3、宜多吃水果蔬菜。

　　二、忌食食物：

　　1、忌辛辣刺激性食物;2、忌油腻食物;3、忌烧烤食物。

　　三、推荐食谱：

　　①、双菇番茄黄瓜紫菜汤

　　主料：草菇、80克、蘑菇(干)80克、番茄、100克、黄瓜、50克、紫菜(干)30克

　　调料：香油、10克、白酒、5克、盐、3克、味精、2克、各适量

　　制作方法

　　1、草菇，蘑菇洗净切片或切半;2、番茄洗净去蒂切片;3、小黄瓜洗净，去蒂、尾，切成斜片;4、紫菜撕成片状;5、将紫菜之外的所有材料放入煮开的素汤中续煮2～3分钟;6、然后加进盐和味精即熄火;7、趁热将紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。

　　②、紫菜芙蓉汤

　　主料：紫菜(干)10克、鸡蛋清50克

　　调料：黄酒、5克、盐、3克、味精、2克、香油、5克、各适量

　　制作方法

　　1、把蛋清加3倍汤水、细盐、味精，轻轻搅和，上笼用中火蒸5-6分钟，至熟(形如嫩豆腐)，成芙蓉炖蛋;2、用鲜汤四勺加细盐、味精，烧沸后，放紫菜，拨散后即可倒入大碗中，淋上麻油，再将芙蓉炖蛋用菜勺剜成一片片放入汤中漂浮着即可。

　　③、菠菜双蛋羹

　　主料：菠菜、100克、鹌鹑蛋、250克

　　辅料：草虾、30克、鸡蛋清、25克、樱桃、30克

　　调料：淀粉(玉米)5克、料酒、8克、鸡精、2克、白砂糖、3克、盐、4克、姜、3克、色拉油、12克、各适量

　　制作方法

　　1、将鲜菠菜叶洗净，沥干水分，切成细末;2、熟鹌鹑蛋去皮;姜洗净切末;3、将虾蓉、鸡蛋清、5克料酒、2克盐、湿淀粉、姜末放入器皿中打出泡沫，加入200克鲜鸡汤搅拌均匀;4、坐锅点火，放入色拉油，油热后煸炒菠菜末;5、加入3克料酒、鸡精1、5克、盐、白糖、200克鲜汤搅拌均匀，出锅倒入碗中;6、锅洗净，下色拉油烧热，倒入调好的虾蓉炒好，倒入另一碗中;7、然后将两种羹倒入盘内，羹面摆上鹌鹑蛋和樱桃即可。

　　温馨提示：粘液表皮样癌在涎腺肿瘤中占5%～10%。Stewart等根据其临床特点和组织学特征将其称为粘液表皮样肿瘤，并又分为良性及恶性两类，WHO也曾采用粘液表皮样瘤的名称，但以后许多学者认为这种命名分类并不恰当，认为此肿瘤全部为恶性，应称为粘液表皮样癌，并根据癌细胞分化程度的高低和生物学行为，将其分为低度恶性和高度恶性粘液表皮样癌。

2014-10-08 17:35:49