库鲁病的饮食保健常识

　　库鲁病(Kuru)是众多人类prion病中的一种，prion病嘛有一大堆，最有名的莫过于人吃疯牛病的牛肉感染的新型克雅氏病。不过库鲁病却是一种早就该消失的病，开始仅发现于巴布亚新几内亚的岛上，因为感染后中枢神经被破坏，导致人振颤和运动功能障碍，当地人土语描述这种现象为kuru。

　　库鲁病患者宜吃：

　　在饮食方面要注意尽量做到多样化，多吃高蛋白、富含维生素和微量元素的食物，注意进食低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。避免抽烟喝酒，避免吃辛辣刺激性的食物。

　　1、腌酱菜：含有丰富的纤维素，具有促进胃肠道排空的作用，从而促进肠道症状的缓解，减少肠道毒素的吸收。

　　食用建议：100g清炒食用。

　　2、韭黄：属于高纤维素的食物，燥性比较明显，可缓解本病造成的腹泻、呕吐等寒凉性刺激性疾病的临床症状。

　　食用建议：50g与鸡蛋同炒食用。

　　3、鸡腿菇：属于高维生素B1的食物，具有很好的营养神经的作用，可改善肠道神经的功能，减少肠源性痉挛性疾病发生的可能。

　　食用建议：200g清炒食用。

　　库鲁病患者忌吃：

　　1、蛋黄：属于高胆固醇的食物，不利于肠道功能的恢复，还有增加腹胀、腹痛等疾病的发生几率。

　　2、霉豆腐：属于霉变的食物，还有一定的益生菌，但也有增加胃肠道腹泻性疾病的发生风险，不适宜本病过多的食用。

　　3、霉变的花生：含有一定量的黄曲霉素的可能性，可增加胃肠道肿瘤性疾病的发生风险，不利于本病患者食用。

　　库鲁病的日常保健：

　　1、保持乐观愉快的情绪。长期出现精神紧张、焦虑、烦燥、悲观等情绪，会使大脑皮质兴奋和抑制过程的平衡失调，所以需要保持愉快的心情。

　　2、生活节制注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度对预防疾病有很大的帮助。做到茶饭有规律，生存起居有常、不过度劳累、心境开朗，养成良好的生活习惯。

　　3、合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用。

2014-09-24 17:15:26