预防肝火旺的食疗方法

　　预防肝火上升或是要清肝火，中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈调治，效果不错。方法如下：

　　1、夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克

　　将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。

　　(注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。)

　　2、金银花15克、绵茵陈15克

　　将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。

　　此外，预防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：

　　枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。

　　另外，中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊糊，用神太多者。

　　食疗方面，可用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用

　　①猪胆绿豆粉 猪胆汁120G，绿豆粉80G，拌匀晾干研末，每服6G，日2次。

　　②菊花粥 秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ML，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15G，稍煮一、二沸即可。

　　③芹菜粥 新鲜芹菜60G(切碎)，粳米100G，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

　　④刀豆茶 刀豆根30G，加红茶3G，水煎服。

　　《临床常见疾病诊疗手册》《实用药物手册》

2014-09-01 17:55:44