乌甘炒米粉
【原料】乌贼骨50克,粳米100克,甘草5克。
【制法】将乌贼骨、甘草、粳米粉碎过筛成细粉,将细粉用文火炒黄后出锅即可。每次取30克,加水调成糊食用。
脾虚肝郁型
表现为腹痛常引两胁、胸胁胀满,抑郁易怒,口苦多梦,舌红苔黄,脉弦而数。宜采用健脾舒肝的药膳。
茉莉花粥
【原料】茉莉花(干品)3克,粳米60克。
【制法】将茉莉花用水煮开后捞出,放入洗净的粳米,煮粥,加适量白糖调食,每天酌情食用。
【特点】茉莉花味辛甘、性温,有理气开郁、和中的作用,可理肝气,配合和胃的粳米,对于胃炎、上腹胀痛、失眠多梦者效果更佳。
脾虚血瘀型
表现为胃脘刺痛,连及胁背痛处不移,反复呕吐,大便干结,唇色青紫,舌质暗,有瘀点,苔黄白,脉弦虚、略数。
玫瑰黑枣
【原料】玫瑰花(干品)适量,黑枣适量。
【制法】黑枣去核,将玫瑰花塞入黑枣中,放入有盖碗,隔水蒸烂即可。每次食枣5枚,每天3次,经常食之。
【特点】玫瑰花味甘苦、性微温,入肝、脾经,具有活血散瘀、理气解郁作用;黑枣味甘、性温,益气活血,补脾和胃,生津液,富含的环磷酸腺苷可提高机体免疫力。常食玫瑰黑枣,对增强脾胃功能、促进溃疡愈合有一定帮助。
中老年人患消化性溃疡后,应注意在饮食上要忌酸、辣、刺激及厚味油腻之物,起居规律,调畅情志,忌烟酒,还要避免服用对胃肠道有刺激性的药物。
2013-10-23 14:05:00