婴幼儿贫血应该选择哪些食物

　　婴幼儿贫血应该选择哪些食物?

　　为预防婴幼儿贫血必须在出生后峨个月开始添加含铁丰富又易于吸收的食品。

　　( l )动物肝脏：肝脏含有丰富的营养，每100 克猪肉含铁25 毫克，且易被人体吸收。为便于小儿食用，可将各种动物肝脏制成肝泥，肝羹中加人调料蒸熟后喂食。

　　( 2 )鸡蛋黄：虽然吸收率只有3 % ，但鸡蛋黄脂肪易消化并含丰富的维生素。

　　( 3 )动物血：猪血、鸡血中的铁利用率为12 % ，可将动物血制成血豆腐食用。

　　( 4 )豆腐类：各种豆腐及制品也含有铁，加人调料可制各种软菜食用。

　　( 5 )芝麻酱：每100 克含铁58 毫克，可制作各种婴儿主食，或放人粥中食用。

　　( 6 )蔬菜水果：可将蔬菜水果制成菜泥果泥，或切碎煮软食用。

2013-04-22 11:41:21