克罗恩病患者护理的原则

　　克罗恩病是一种慢性发炎性疾病，能影响胃肠道的任何一个部分的功能。大家都明白有时候食物对于胃肠类疾病的影响还是非常大的，那么，克罗恩病饮食该注意些什么呢?这是一种非特异性慢性透壁性炎症,最常累及回肠远端和结肠,但也可发生于胃肠道任何部分。

　　克罗恩病饮食你好，克罗恩病饮食注意事项包括以下几样，需要注意：

　　(一)急性时期宜食流质食品。

　　(二)配餐原则

　　1、尽量少用富含食物纤维的食物，如蔬菜、水果、粗粮、整粒豆、硬果及含结缔组织多的动物跟腱、老的肌肉。选用的食物应细软、渣少、便于咀嚼和吞咽，如肉类应选用嫩的瘦肉部分，蔬菜选嫩叶、花果部分，瓜类应去皮，果类用果汁。

　　2、脂肪含量不宜过多，腹泻患者对脂肪的消化吸收能力减弱，易致脂肪泻，故应控制脂肪的摄入。

　　3、少量多餐，注意营养平衡，由于食物选择的限制，饮食营养素难以平衡，因限制蔬菜和水果，易引起维生素C和某些矿物质的缺乏，有些果汁含较多的有机酸，易刺激肠蠕动。必要时可补充维生素和矿物质制剂。

　　4、注意补充无机盐：患者由于腹泻、发热、瘘管等，无机盐的丢失明显，必须在饮食中注意补充，避免电解质平衡紊乱。

　　(三)食物选择

　　1、宜用食物：精细米面制作食物，如粥、烂饭、面包、软面条、饼干;切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等;豆浆、豆腐脑;乳类、蛋类;菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。

　　2、限用食物：各种粗粮，整粒豆、硬果，富含食物纤维的蔬菜、水果，油炸、油腻食品，辣椒、胡椒、咖喱等浓烈刺激性的调味品。

　　(四)注意事项

　　克罗恩病是一种良性呼吸道炎症，但是容易反复发作，如果不能及时得到有效治疗，腹泻病程较长的患者，会因禁食时间太久或持久热量不足，引发养分不良和各类维生素贫乏症;患者还可能进一步患中耳炎，吵嘴炎，上呼吸道感染，支气管炎，肺炎等感染。所以一定要配合积极的治疗方法，包括必要时进行手术，一般情况下借助药物，借助中药茯苓佩兰汤，及其相关抗菌药物或免疫抑制剂等。

2013-03-27 13:40:47