病情分析：

吃甲鱼后出现皮肤过敏，首先要停止食用，并尽快处理症状。可以先用清水冲洗皮肤，去掉可能残留在皮肤上的甲鱼汁液。如果只是轻微发红或瘙痒，可以用冷敷缓解不适。

如果症状较明显，比如出现红疹、瘙痒加重或局部肿胀，可考虑服用常见的抗过敏药，如扑尔敏、氯雷他定等。这些药物能缓解过敏反应，但要按说明剂量使用，或者咨询药店工作人员。

如果情况继续加重，比如出现呼吸困难、嘴唇肿胀、头晕等情况，应立即就医。这些可能是严重过敏反应，需要专业医生处理。

以后要记住自己对甲鱼过敏，避免再次食用。日常饮食中注意查看食材成分，避免误食引发过敏。

如果不清楚自己是对甲鱼蛋白过敏还是其他原因引起的反应，建议到医院做过敏源检测，明确原因，便于以后预防。

总之，皮肤过敏后要先停食、观察症状，轻度可自行处理，严重**看医生。保护好自己的身体，避免再次接触过敏源才是关键。