痛风排骨炖山药

痛风排骨炖山药

回答： 1次
分类： 痛风
2025-07-04
病情描述：

请问痛风排骨炖山药...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 邸志勇 副主任医师

    黑龙江省医院

    病情分析：

    痛风患者吃东西要特别注意，这道痛风排骨炖山药，讲究的是清淡、少油、不加过多调料。

    做法简单，先选一块瘦一点的排骨，焯水去血沫，这样能减少嘌呤含量。然后准备一段山药，削皮切块，再放几片姜，一起放进锅里炖煮。

    炖的时候不要放太多调料，葱花可以稍微撒点，盐也要少放，是在快熟的时候再加一点点。整个过程以清炖为主，保留食材原味。

    山药软糯，排骨烂而不柴，汤清味淡，喝起来很舒服。这道菜适合痛风人群在病情稳定时适量食用，既能补充蛋白质，又不会给身体带来太大负担。

    不过要注意，痛风发作期间还是得控制肉类摄入，听从医生建议来安排饮食。平时吃饭多搭配蔬菜和低脂食物，保持均衡，才更利于身体健康。

    2025-07-04