什么食品容易引起食物中毒

什么食品容易引起食物中毒

回答： 1次
2021-10-20
病情描述：

我想了解一下容易引起食物中毒的食物是什么？...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 范彦夫 主任医师

    佳木斯大学附属口腔医院

    病情分析： 食源性的食物中毒实际上是分好多类，一种是细菌性的食物中毒如说高蛋白的，如海鲜时间稍微长一点，就容易滋生细菌。还有密闭时可能会产生一些细菌的污染引起中毒，如密封的海带丝，吃完以后可能出现肉毒杆菌引起的中毒。二种是化学性的食物中毒如亚硝酸盐中毒引起来的，大豆煮豆浆没有煮熟引起的。简单来说所有通过食物吃进去，得到的各种病症都可以称为食源性食物中毒。

    2021-10-20
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