油炸食品怎样吃才健康

油炸食品怎样吃才健康

回答： 2次
分类： 饮食
2014-04-21
病情描述：

请问油炸食品怎样吃才健康...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 高萍芝 主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 油炸物较好吃的状态是在于刚完成时的干酥口感，但这种口感是需要在油炸时掌握一些要诀才能做到。第一，分量。一次油炸的分量，约为油的表面积之一半，如果分量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，无法炸出干酥的成品。第二，温度。

    2014-04-21