猪皮有胶原蛋白吗

猪皮有胶原蛋白吗

回答： 1次
2019-11-15
病情描述：

女，25岁，我脸上的胶原蛋白流失的非常快，好像用再多的护肤品，也挽救不了，请问猪皮有胶原蛋白吗...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 齐红莉 副主任医师

    西安市中心医院

    病情分析： 众多试验证实胶原蛋白大多数拥有于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，含有胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃下来柔软而具备弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹制，溶解后构成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮开成溶胶后，再溶解构成的凝胶。

    2019-11-15
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