病情分析： 面食的营养要比米饭丰富一些，蛋白质与维生素的含量要略高一些，特别是一些杂粮成份的面食，其中的膳食纤维比较丰富，食用后会有饱腹感，特别适合减肥的人群经常食用。面食比米饭的烹调更加丰富，如果在烹饪过程中做到少油，就不会引起发胖。比如煮面时配合新鲜的蔬菜，做成汤面，也是非常好的选择。特别注意的是，例如炒面、拌面，因为会选用一些高盐份的酱料，其中的热量会非常之多，所以不适合减肥的朋友经常食用。