吃过量苹果籽多久会中毒

吃过量苹果籽多久会中毒

回答: 1次
2019-11-13
病情描述:

我想咨询一下,吃苹果,如果误食了过量的苹果籽会不会对身体有什么害处,会中毒吗?...

医生回答
因不能面诊,医生的建议仅供参考。
  • 病情分析: 目前全世界已经发现的氰苷大约有50多种,其中最有名的是苦杏仁苷,每克苹果籽中的氰苷水解为氢氰酸后大约只有几百微克,而氢氰酸导致人的中毒剂量大约是每公斤体重2毫克左右,有关报道中婴儿喝的苹果汁是用一个苹果打出来的,但一个苹果的籽只有几克,换算成氢氰酸最多也只有几个毫克,而苹果籽主要留在榨汁后的残渣里,所以苹果汁中即使有氰苷也是很少的,吃进去的氰苷也不一定能全部转化释放出氢氰酸。

    2019-11-13