吃一根生豆角会中毒吗

吃一根生豆角会中毒吗

回答： 1次
2019-11-11
病情描述：

患者男性，年龄31岁，目前身体感觉不适，请问吃一根生豆角会中毒吗...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 根据你的叙述，生食豆角有可能会有食物中毒的情况，但不是一定的。主要豆角引来的中毒一般是没煮熟，饮食中又没注意，摄取的量都比较多。没做熟的长豆角能构成一种物质酶，这种酶会使人再次发生一连串中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、干呕、恶心呕吐，甚至再次出现口吐白沫、剧烈疼痛等现象。如果食用长豆角再次发生中毒。

    2019-11-11