鲜牛奶可以冷冻吗？

鲜牛奶可以冷冻吗？

回答： 2次
分类： 饮食
2014-03-02
病情描述：

请问鲜牛奶可以冷冻吗？...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 刘保兴 主任医师

    中日友好医院

    病情分析： 牛奶不宜冷冻储存,因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性,脂肪分层,且解冻后,蛋白质和脂肪沉淀,凝固,既不利于人体的吸收,也会使牛奶的价值大为降低同时平时需要加强营养不能偏食。，增加抵抗力。

    2014-03-02