吃生葱有什么好处和坏处

吃生葱有什么好处和坏处

回答： 2次
分类： 饮食
2014-02-19
病情描述：

请问吃生葱有什么好处和坏处...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 刘保兴 主任医师

    中日友好医院

    病情分析： 生葱蒜含有一种植物杀菌素，具有很强的杀菌作用。但生葱蒜本身也是带菌者，因为它们生长时都与土肥接触，上面特别时根部附有不少寄生虫卵或其它病菌污染，在生吃时，要注意以下四点：
    1.食用前要剥掉外皮洗净，放在小碗或小盘中，不要放到饭桌上随吃随剥；
    2.如果需要加工，如切段捣泥时，刀、案板及容器要干净卫生；
    3.食用时要适量，过多食用则刺激口腔、胃肠，不利健康建议加一点醋再食用。
    4.剥生葱蒜的手要洗干净，以免手上的杂菌污染葱蒜。

    2014-02-19