虾与菠菜能同吃吗

虾与菠菜能同吃吗

回答： 2次
分类： 饮食
2014-02-22
病情描述：

请问虾与菠菜能同吃吗...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 郑华 主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙 325毫克。如果和菠菜同食，最好将菠菜煮透，以分解菠菜中的草酸。否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙，不宜吸收而造成结石。 如果把它们与含有常规药物的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且常规药物和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

    2014-02-22
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