吃开水冲的鸡蛋有什么好处

吃开水冲的鸡蛋有什么好处

回答： 2次
分类： 饮食
2014-03-02
病情描述：

请问吃开水冲的鸡蛋有什么好处...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 刘保兴 主任医师

    中日友好医院

    病情分析： 生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的常规药物难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。 因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。

    2014-03-02
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