猪血的作用有哪些?

猪血的作用有哪些?

回答： 2次
分类： 饮食
2014-01-07
病情描述：

请问猪血的作用有哪些?...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 刘保兴 主任医师

    中日友好医院

    病情分析： 你好！猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定，每100克猪血含蛋白质，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量；脂肪含量极少，每100克仅含0。所以猪血属低热量、低脂肪、高蛋白质食品。另外，猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等。

    2014-01-07

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