荸荠可以生吃吗?

荸荠可以生吃吗?

回答: 2次
分类: 饮食
2014-01-12
病情描述:

请问荸荠可以生吃吗?...

医生回答
因不能面诊,医生的建议仅供参考。
  • 病情分析: 荸荠又叫马蹄、地栗。由于它肉质洁白,清洁鲜美,又富含各种营养,故深受人们喜爱。用荸荠煮食,或做成各种菜肴,荤素皆宜,均美味爽口,但不宜生吃。因为荸荠生于水田池沼之中,被多种有害有毒的生物或化学物质污染,如生吃荸荠就很易感染姜片虫病。如果一定要吃那鲜嫩的味道,应去皮后,在开水中经煮片刻,加点白糖再吃。

    2014-01-12

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