单选题沙门菌食物中毒常见的食品有什么

单选题沙门菌食物中毒常见的食品有什么

回答： 1次
2019-09-04
病情描述：

单选题引起沙门菌食物中毒最常见的食品是（）A肉类B鱼虾类C奶类D豆制品E猪肝...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 陈辉 主任医师

    卫生部北京医院

    病情分析： 病情分析：沙门氏菌天然存在于哺乳类、鸟类、两栖类和爬行类肠道内，鱼类、甲壳类或软体动物中不存在沙门氏菌。但如果沿海环境受污染或海产品捕捞后受污染，沙门氏菌会进入海产品内。沙门氏菌涉及的食品有：生肉、禽、海产品、蛋、奶制品、酵母、酱油、色拉调料、蛋糕粉、奶油、夹心甜点、糖果指导意见：但是恕我才疏学浅，最常见的食品是肉类吗？

    2019-09-04