核桃吃生的好还是吃熟的好

核桃吃生的好还是吃熟的好

回答： 2次
分类： 饮食
2013-12-21
病情描述：

请问核桃吃生的好还是吃熟的好...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 王惠玲 副主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 核桃生吃为好.因为生吃可避免营养素的损失,特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成分.这些营养成分对脑发育,增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用.如果孩子还小,可适当食用。

    2013-12-21