波菜能跟豆腐一起煮么?

波菜能跟豆腐一起煮么?

回答： 2次
分类： 饮食
2014-01-22
病情描述：

请问波菜能跟豆腐一起煮么?...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 刘保兴 主任医师

    中日友好医院

    病情分析： 菠菜和豆腐都是含钙比较丰富的食品，在一般情况 下，这两种食品也是婴幼儿膳食中供给钙的主要来源。 但菠菜还含有一定量的草酸，若与豆腐一起烧容易与钙 形成不容易吸收的钙盐，影响了钙的利用肌吸收。所以 选择含钙的食物时，不能单纯考虑钙的一定含量，还要 注意其有否草酸和其他干扰因素的存在。

    2014-01-22