多吃咸鱼真的会导致鼻咽癌吗？

多吃咸鱼真的会导致鼻咽癌吗？

回答： 2次
分类： 饮食
2013-11-21
病情描述：

请问多吃咸鱼真的会导致鼻咽癌吗？...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 张凤琴 主任医师

    北京市顺义区妇幼保健院

    病情分析： 多吃咸鱼可导致患鼻咽癌。因为各类咸鱼体内都含有大量的二甲基亚硝酸盐，进人人体内能被代谢转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。据专家们分析，一个人如果从出生到10岁，经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不常吃咸鱼的人大30 - 40倍。我国南方人患鼻咽癌率高就是同食用咸鱼的生活习惯有关。

    2013-11-21