知道发芽的土豆不能吃,刚发一点芽的红薯,紫薯能吃吗?

知道发芽的土豆不能吃,刚发一点芽的红薯,紫薯能吃吗?

回答： 2次
分类： 饮食
2013-11-20
病情描述：

请问知道发芽的土豆不能吃,刚发一点芽的红薯,紫薯能吃吗?...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 刘保兴 主任医师

    中日友好医院

    病情分析： 红薯发芽后还是可以吃的，在农村用作种薯的红薯只要没有腐烂，都可以用来煮或蒸着吃。 而土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可遏制呼吸中枢。同时通过您讲诉的病症，避免剧烈运动，不要暴饮暴食。

    2013-11-20