螃蟹死了能吃吗?

螃蟹死了能吃吗?

回答: 2次
分类: 饮食
2013-11-12
病情描述:

请问螃蟹死了能吃吗?...

医生回答
因不能面诊,医生的建议仅供参考。
  • 病情分析: 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。同时按照病人陈述的状态,保持情绪稳定规律饮食多饮水。

    2013-11-12
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