陈皮是什么

陈皮是什么

回答： 7次
分类： 饮食
2017-09-27
病情描述：

我想问一下，陈皮是什么水果的皮？柚子，橙子，桔子的皮是否都可以做陈皮？同时注意不要过量饮良，适当休息，不吃生冷辛辣等刺激性的食物。...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 李建瑞 主任医师

    北京市垂杨柳医院

    病情分析： 陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值**。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。九制陈皮意思是在加工中有九道工序，其实没有九道工序那么多。这是一种凉果类，很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香，不但能化痰止咳，顺气解渴，口感好，而且加工成本低，经济效益高。

    2017-09-27
  • 刘卫一 副主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 皮：指芸香科橘、或橙的皮，陈：时间久的，旧的意思。连起来就是长时间放置的橘、或橙的皮。一般都在两年以上。与此类似的还有茵陈。同时依照病员讲诉的状态建议平时要注意休息，少吃辛辣刺激性的食物。

    2017-09-27
  • 李巧娴 主任医师

    北京大学第一医院

    病情分析： 你好：一般都是使用桔子的皮。

    2017-09-27