虾头能吃吗？

虾头能吃吗？

回答： 3次
分类： 饮食
2017-09-05
病情描述：

很喜欢吃虾，虾头可以吃吗？听亲戚说不能吃，想确认一下，虾头到底可不可以吃，我们一般吃虾都把虾头剪掉不吃，很想知道一般的虾有些头里面有一块红色的东西是什么，感觉可...

医生回答
因不能面诊，医生的建议仅供参考。
  • 王惠玲 副主任医师

    首都医科大学附属北京儿童医院

    病情分析： 健康指导：您好！虾头里的黄不是有毒,而是现在农药污染严重,养虾过程中使用的大量农药残留在虾的身体中,而虾的排泄器官开口处就在虾的头部,所以虾头是药物污染的重灾区,所以最好就不要吃了，一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富。

    但是，由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少吃。

    2017-09-05
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