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高血脂疾病多吃什么不好?

上海远大心胸医院   2011-11-23

也许您也曾站在街头吃过鱿鱼串,“香喷喷”的鱿鱼串是很多人爱吃的食物。但高血脂的人应该尽量克制自己,少吃为宜,因为鱿鱼中的胆固醇是很高的。

胆固醇是维持人体健康必不可少的物质,它可以合成维生素D,参与人体内钙磷代谢,对促进骨骼和牙齿的发育有重要作用。

但是,众所周知,胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。对于一个健康人来说,每天摄入不超过500毫克的胆固醇对健康是有益的;而对高胆固醇血症(即血浆中总胆固醇量超过200毫克/100毫升)患者来说,每天胆固醇的摄入量一定不要超过300毫克,才能保证不会让病情更严重。

虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼毕竟属于高蛋白低脂肪的营养食品,对健康有利,只要适量食用,完全可以做到既健康,又能享受美味。


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