腹泻还得注意饮食
山西老龄医院 2012-04-24
肠胃不好的人经常性的腹泻,正常人在饮食冷热不均匀的时候也会出现腹泻的状况,腹泻的人都知道有多么的遭罪,别看不起眼别说咱普通人就是好汉也禁不住持续性的腹泻呀。那么腹泻就是什么都不能吃了吗,到底腹泻的时候应该吃什么呢?请山西胃肠医院的专家来给我们详细的讲解。
腹泻初期建议吃一些流食,比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食,如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是,不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加残渣,让病情加重。另外,还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷,否则会引起肠蠕动。
腹泻的时候,有些食物较好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。有人认为,越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜,这种想法是错误的,一些多纤维的蔬菜,如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等,吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气,也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。此外,拉肚子时较好别吃油炸食品,在烹调上,应多采用蒸、煮、焖等方法。
如果是慢性腹泻,持续的时间较长,会造成身体中一定的营养损失。因此建议选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类:粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类:除煎蛋外,其他做法均可;肉类:嫩瘦肉、鸡、鱼、虾建议做得软、烂一些;豆类:豆浆、豆腐;蔬菜类:含纤维低的蔬菜,如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等,但记住,一定要做熟了再吃;甜点心:饼干、藕粉、蛋糕等。
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